Valpolicella Ripasso Superiore DOC
veneto

Valpolicella Ripasso Superiore DOC

75 cl

€ 18,66 al lt

 
€ 13,99

Descrizione

Questo Valpolicella Ripasso Superiore DOC della cantina Bottega è un vino estremamente piacevole con deliziose note di frutta rossa matura e un delicato retrogusto di spezie e liquirizia. Ottenuto nella zona della Valpolicella, area devota al vino già nei tempi antichi: il suo nome “val polis cellea” significa la valle delle molti cantine, questo vino si caratterizza perché prodotto con una precisa tecnica enologica che ha una lunga e consolidata tradizione: la tecnica del ripasso.
Prima dell’affinamento, il vino viene “ripassato” sulle vinacce dell’Amarone per circa 15/20 giorni, e grazie a questo passaggio il Valpolicella si arricchisce di profumi e aromi ancora più intensi. Inoltre l’appellazione Superiore è data da un ulteriore affinamento in botte di almeno 12 mesi.
Il gusto pieno, secco e liscio di questo pregiato vino si accompagna bene con primi piatti saporiti e secondi a base di carne rossa come arrosti, grigliate e selvaggina o con formaggi a lunga stagionatura.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Valpolicella Ripasso DOC Superiore
Quantità: 750 ml
Confezionamento: bottiglia di vetro
Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella
Annata: 2018
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Gradazione alcolica(%): 14