Uva bianca senza semi

Uva bianca senza semi

500 g

€ 5,58 al kg

 
€ 2,79

Descrizione

Chiamata la Città dell'Uva, Rutigliano è una delle città baresi più importanti e fiorenti per la coltivazione e produzione di uva. E' qui che la famiglia Messina porta avanti una lunga tradizione di produttori di uva da tavola con forte indirizzo sulle varietà senza seme e per una minima parte produttiva, sempre più in evoluzione, biologica. Eccola qui proposta, bianca, gustosa e di estrema dolcezza.

Forse non tutti sanno che

Piccola curiosità sul mondo dell'enologia: la vinifcazione in bianco può essere fatta con tutte le uve, quindi il vino bianco può essere prodotto anche da uva rossa! Il metodo di vinificazione in bianco consiste nel rimuovere tutto ciò che non è succo dal processo di fermentazione come ramoscelli, bucce e raspi. In questo modo i tannini di cui sono ricchi non coloreranno il vino.

Come usare l'uva in cucina

Bacco è ritratto con un grappolo d'uva sulla testa, questo perché l'uva è un frutto gratificante per il corpo e per lo spirito. I piccoli chicchi si adattano alle decorazioni di torte e crostate e l'altissimo contenuto in acqua e zuccheri naturali rendono eccellente l'estrazione del succo. Il succo d'uva può essere usato anche come dolcificante naturale per il caffè, una crema pasticcera o un tè caldo.

Ricette con l'uva

Se stai cercando qualche idea per utilizzare l'uva nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Seadas con uva caramellata
Risotto uva salsiccia e formaggi
Risotto al vino rosso, radicchio e uva

Informazioni generali

Denominazione di vendita: uva bianca senza semi
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di plastica
Varietà: Arra 30, aigory, timson, autumn crisp, autumn king
Categoria Ortofrutta: I