Testaroli della Lunigiana

I testaroli sono considerati uno dei più antichi formati di pasta, la loro origine infatti risale già all'epoca degli antichi romani.
Italpesto li produce artigianalmente come vuole la tradizione lunigiana, utilizzando gli stessi ingredienti di allora: acqua, farina e sale. Facilissimi da cucinare, non più di 2 minuti in acqua salata bollente a fuoco spento, i testaroli si prestano ad essere accompagnati sia con sughi di carne che di pesce.
Il condimento ideale? i classici sughi liguri come il pesto e la salsa di noci o semplicemente con del buon olio extra vergine di olive regionale.

Ricette con i testaroli

Se stai cercando qualche idea per utilizzare i testaroli in cucina, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Testaroli in salsa di noci

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Testaroli
Ingredienti: acqua, farina di grano tenero tipo 0, Sale; Può contenere tracce di soia
Quantità: 420 g
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni