Il Pithos è un rosso siciliano affascinante e ricco di carattere prodotto dalla cantina COS. Nasce dall’unione di Nero d’Avola e Frappato, due vitigni simbolo del territorio, coltivati nel ragusano secondo una filosofia produttiva attenta alla naturalità e al rispetto dell’ambiente.
La particolarità di questo vino è la vinificazione e l’affinamento in grandi anfore di terracotta, dove rimane per circa un anno. Questo metodo antico permette di valorizzare al massimo l’espressione delle uve e di ottenere un vino dal carattere autentico e originale, capace di raccontare in modo diretto il territorio siciliano. Il risultato è un rosso profondo e coinvolgente, ideale per accompagnare momenti conviviali e occasioni speciali.
Note di degustazione:
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino scuro. Il profilo aromatico è ampio e articolato, con sentori di frutta rossa e note floreali, arricchiti da leggere sfumature di erbe selvatiche e delicati richiami affumicati. Al sapore mostra un equilibrio armonioso tra freschezza e morbidezza, con una chiusura elegante caratterizzata da una sottile impronta minerale.
Abbinamenti gastronomici:
Versatile e piacevole a tavola, accompagna molto bene primi piatti ricchi, comprese preparazioni di pasta ripiena. Ottimo anche con cous cous di carne, piatti della cucina mediterranea e grigliate leggere, con cui riesce a valorizzare al meglio i sapori delle preparazioni
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Terre Siciliane IGP
Quantità: 75 cl
Confezionamento: bottiglia di vetro con tappo in sughero
Vitigno: nero d'Avola 60%, frappato 40%
Annata: 2023
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Gradazione alcolica(%): 11