Tartufo Nero pregiato 22 g

Il Tartufo Nero pregiato fresco direttamente a casa tua! Il Tuber melanosporum è una varietà di tartufo che matura durante tutto il periodo invernale e cresce a contatto con vari tipi di alberi, come la quercia (roverella, leccio, rovere), il carpino nero e il nocciolo.
Quello che ti offriamo qui, grazie all’impegno di Alessandro e Ilaria di Bramante Tartufi, è un tartufo nero ricercato, di altissima qualità, direttamente dalle Marche.
L'azienda è animata da giovani e ha sede a Fermignano, nelle Marche, in uno dei comuni più celebri per la cultura del tartufo.
In cucina il tartufo nero è estremamente versatile, grazie al suo gusto e aroma ben definito, delicato e caratterizzato da note di nocciola, porcino e grana. Provatelo a crudo, tagliato a fettine sottili sulle vostre pietanze preferite. Si sposa benissimo con uova in camicia e all'occhio di bue, su pasta fresca all'uovo arricchita con burro e parmigiano, o sopra una tartare di carne piemontese.
Il tartufo nero in vendita potrebbe essere di pezzatura mista
Il prodotto è soggetto a naturale calo peso, consumare il prima possibile

Consigli di preparazione

Il tartufo nero fresco è un prodotto tanto buono quanto delicato: saperlo preparare correttamente ne esalterà al meglio gli aromi e le qualità.
Pulizia: il tartufo va pulito molto delicatamente; ti consigliamo di prendere uno spazzolino, bagnarlo leggermente e poi strofinalo delicatamente sul tartufo. Ripetere l'operazione fino a che la terra viene rimossa. Poi pulire ed asciugare delicatamente con uno strofinaccio o dello carta da cucina.
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero avvolto da un panno asciutto o da carta assorbente. Cambiare la carta ogni giorno e consumare entro pochi giorni. Il prodotto va incontro ad un naturale calo peso dovuto alla perdita di umidità, perciò vi consigliamo di consumarlo il prima possibile!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Tuber melanosporum
Quantità: 22 g
Origine: Italia
Confezionamento: carta alimentare
Varietà: Tuber melanosporum