Tartare di branzino

Il branzino o spigola è uno dei pesci più apprezzati per la nobiltà delle proprie carni, in assoluto tra le più gustose e eleganti che esistano. È anche una delle specie più diffuse nell’ambito dell’acquacoltura, motivo della grande popolarità. Eccolo qui proposto selezionato dai migliori allevamenti italiani, proposto freschissimo e pronto da gustare crudo, con un filo di olio extravergine d'oliva.

Proprietà e benefici del branzino

Il branzino è un pesce bianco magro, molto digeribile e ricco di proteine nobili: adatto all’alimentazione di tutti, anche dei più piccoli. Il branzino contiene acidi grassi Omega 3, che possono contribuire al controllo dei trigliceridi e del colesterolo, oltre a svolgere un'azione antinfiammatoria. Ha un elevato contenuto di potassio, che aiuta a contrastare l’ipertensione e di fosforo, che è alleato per la memoria e la salute di ossa e denti. Grazie al contenuto di vitamina B1, superiore rispetto ad altre tipologie di pesce, il consumo di branzino è favorevole per un buon metabolismo energetico e la funzionalità neuronale. Inoltre il contenuto di vitamina A, con azione antiossidante, aiuta a mantenere in salute vista e pelle.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Tartare di branzino (dicentrarchus labrax)
Quantità: 100 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile con coperchio
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT 1717CE
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: reti da raccolta
Categoria Freschezza: prodotto abbattuto. Non può essere congelato
Modalità di consumo: prodotto abbattuto e idoneo al consumo crudo
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Italia
Allergeni: pesce

Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.