Taralli di grano arso

Questi taralli sono il racconto estemporaneo di un'antica tradizione pugliese, quella di esaltare la cultura del grano “arso”, ovvero il grano che nella cultura contadina rimaneva a terra dopo la mietitura e la bruciatura delle stoppe, oggi ottenuto con il metodo dell'affumicatura.

Perché questo prodotto è esclusivo

I taralli di Bonavoglia sono unici. Lavorati a mano e prodotti integralmente seguendo la ricetta originale: l'utilizzo del grano duro tipo 0 e del grano arso li rende un inno alla pura tradizionalità.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: taralli friabili all'olio evo lavorati a mano - grano arso
Ingredienti: farina di grano tipo “0” (80%), olio extravergine di oliva (30%), farina di grano duro tostato (20%), vino bianco (solfiti), sale.
Senza lievito né conservanti e aromi aggiunti.
Può contenere tracce di semi di sesamo, semi di finocchio, avena, frutta a guscio, latte e solfiti
Quantità: 300 g
Origine: Italia, prodotto e confezionato da Brio Time Bonavoglia, Bitonto (BA)
Confezionamento: astuccio di cartone con sacchetto di plastica
Tempo di conservazione: 6 mesi
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore