Storione bianco affumicato

Un pesce antico e maestoso delle cui origini si narra sin dalla notte dei tempi. Noto come il “pesce del caviale”, lo storione affumicato ha saputo deliziare i banchetti dei nostri avi romani e i palati più esigenti dei nobili di tutta Europa.
Lo Chef Marco Acquaroli ha ideato questa nuova ricetta, gustosa e aromatica, arricchita da un bouquet di spezie pregiate.

Il grande culto della materia prima e la ricerca continua dell’eccellenza hanno guidato Cavalier nel selezionare il migliore storione, le cui carni magre dal bassissimo contenuto di grassi e dalle elevate proprietà nutritive lo rendono protagonista a tavola e straordinario testimone di momenti magici e memorabili.

Proprietà e benefici dello storione

Lo storione è un pesce ricco di proteine nobili e di acidi grassi Omega 3 che possono contribuire al controllo dei trigliceridi e del colesterolo, oltre a svolgere un'azione antinfiammatoria. Ha un elevato contenuto di fosforo, che è alleato per la memoria e la salute di ossa e denti. Grazie al contenuto di vitamina B12 il consumo di pesce è favorevole per un buon metabolismo energetico e la funzionalità neuronale. Inoltre il contenuto di vitamina A, con azione antiossidante, aiuta a mantenere in salute vista e pelle.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Storione bianco affumicato
Ingredienti: storione bianco (Acipenser Transmontanus), Sale, zucchero, spezie
Quantità: 80 g
Confezionamento: sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 11 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C