Spinaci BIO

Erbette, coste, spinaci, bietole e tanti altri nomi… tutti attori di una famiglia di straordinaria ricchezza e gusto. Verdi brillanti, pieni di vitamine e sali minerali, sono ottimi crudi, in insalata, sbollentati e conditi. In cucina, c'è da sbizzarrirsi! Vi proponiamo questi meravigliosa spinaci, freschissimi, coltivati in pieno campo da Ettore e la sua famiglia, a Gambara, in provincia di Brescia. Ettore fu tra i primi nella zona a praticare l'agricoltura biologica, con la convinzione che la pianta vada rispettata e non insultata con la chimica: se soffre, fa soffrire anche noi.

Proprietà e benefici degli spinaci

Mangiando gli spinaci si diventa forti come Braccio di ferro, si dice per convincere i bambini a mangiare questo ortaggio. In effetti, le foglie hanno un buon contenuto di ferro, che può essere reso maggiormente disponibile consumando il prodotto con un pò di limone: la vitamina C contenuta nell’agrume aiuterà infatti l'assorbimento del minerale. Gli spinaci contengono inoltre vitamina A e acido folico. Sono ritenuti un buon alleato della retina, e quindi degli occhi, e utili in caso di stitichezza.

Ricette con gli spinaci

Se stai cercando qualche idea per utilizzare gli pinaci nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Strangolapreti alla trentina
Torta pasqualina agli spinaci
Polpette di legumi e spinaci
Crema di spinaci, cannellini e nocciole
Pancake agli spinaci

Informazioni generali

Denominazione di vendita: spinaci da agricoltura biologica
Quantità: 500 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 B407
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II