Seppie fresche pescate

Le seppie rientrano nel macro e infinito mondo dei molluschi. Le dimensioni possono essere molto variegate. La loro carne, al pari di quella dei cugini calamari, totani e tanti altri prodotti simili, ha una consistenza molto gradevole, quasi scioglievole se cotta al giusto modo. La seppia dopo essere stata pulita e privata del suo celebre nero, si presta a cotture lente in umido. Esemplare quella con piselli, pomodori e aglio.

Proprietà e benefici delle seppie

La seppia fa parte della categoria dei molluschi e ha un elevato contenuto di proteine ad alto valore biologico e pochi grassi. Non mancano inoltre vitamine e sali minerali. Grazie alla presenza di vitamina D, calcio e fosforo le seppie sono utili per la salute delle ossa e dei denti. Il contenuto di fosforo inoltre supporta anche la memoria e la concentrazione: effetto amplificato anche dalla presenza di vitamine del gruppo B, tra cui B1 e B12. La vitamina A, con effetto antiossidante, svolge effetti benefici sulla vista, mentre il contenuto di potassio contribuisce al controllo della pressione arteriosa. Infine ricordiamo la presenza di iodio, che aiuta a bilanciare gli ormoni tiroidei.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Seppia (Sepia Officinalis)
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile con coperchio richiudibile
Scadenza minima garantita: da consumare entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT 1717 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: reti da traino
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord Orientale Zona FAO 27 VII d. Manica Orientale
Allergeni: molluschi

Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.