Scampi interi

Gli scampi sono tra i crostacei più apprezzati al mondo: simili ad astici, ma di dimensione molto più piccola, si distinguono per la morbidezza della loro coda e per il colore bianco rosato del loro guscio. Tante le ricette e i primi piatti di mare che si possono preparare: gli scampi sono una vera e propria prelibatezza per il palato che vi trasporterà con la mente direttamente al mare.

Proprietà e benefici degli scampi

La carne degli scampi è molto nutriente per la ricchezza di proteine ad alto valore biologico. Nonostante il basso apporto di grassi (circa il 2%) gli scampi presentano alte concentrazioni di colesterolo. Tra le vitamine, le più abbondanti sono quelle del gruppo B, mentre i minerali presenti in maggiori quantità ritroviamo il sodio, il ferro, il potassio, il fosforo ed il calcio.
Ottimi per creare antipasti sfiziosi, per condire primi piatti o realizzare secondi di pesce prelibati.

Copromar fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa dinamica realtà perchè da oltre 40 anni garantisce prodotti di altissima qualità e freschezza, frutto di una filiera molto corta e di controlli e lavorazioni eseguiti con cura e passione.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Scampi (Nephrops Norvegicus) interi decongelati
Ingredienti: scampi, antiossidanti E233, E221
Quantità: 400 g
Confezionamento: Vaschetta xps (polistirolo espanso estruso) con drenaggio e pellicola plastica a base di PVC-P stretch
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Bollo CE: IT H4C12 CE
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: pescato con reti da traino
Categoria Freschezza: prodotto decongelato. Non può essere congelato
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Mar Mediterraneo Centrale, Mar Ionio