Scamorza da griglia

Cascina Gabana

Scamorza da griglia


Descrizione

La scamorza è un formaggio a pasta filata compatto e dal gusto dolce e piacevole. Questa versione è prodotta dalle mani esperte di Claudio Mapelli, l’anima creativa dell’azienda Cascina Gabana, in collaborazione con un gruppo di amici produttori di latte di montagna della Valsassina, una bellissima valle in provincia di Lecco.
E’ proposto a fette, ideale da appoggiare su una griglia bollente.

Informazioni generali

Modalità di produzione: prodotto con latte vacca munto in Valsassina e lavorato in loco direttamente da Claudio Mapelli

Ingredienti: latte di vacca, sale, caglio, fermenti lattici

Allergeni: latte

Origine: Italia, prodotto e confezionato da azienda agricola Mapelli Claudio, presso IT Q6P2X CE

Confezionamento: vaschetta sigillata con film plastico

Tempo di conservazione: 20 giorni dalla data di produzione

Conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Per 100 gr RDA*
Energia
1322 Kj
15,8 %
316 kcal
Grassi
26,6 g
38 %
di cui saturi
20,2 g
101 %
Carboidrati
1,4 g
0,5 %
di cui zuccheri
0,8 g
0,9 %
Proteine
26,1 g
52,2 %
Sale
481 mg
8 %
*RDA = Razione Giornaliera Raccomandata: % delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal. Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

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