Sua maestà, la regina di ogni grigliata, la salsiccia!
In questo caso salsicce con sola carne di cinghiale, rustiche, speziate e adatte per i palati più esigenti. Perfette cotte al barbecue, sublimi al posto dei verzini nella cassœula, fantastiche accompagnate dai peperoni in un panino. Insomma, i modi per prepararle sono infiniti!
Ci raccomandiamo solo di non stracuocerle, dato che il cinghiale è una carne tendenzialmente più magra rispetto al maiale a cui siamo abituati
La Norcineria di Cintio collabora con il Parco Naturale Regionale Sirente Velino per il controllo della popolazione di Cinghiali nell'area, contribuendo a mantenere gli stock stabili e trasformando i prodotti in deliziose carni e salumi. I rigidi controlli veterinari in azienda garantiscono la qualità e la sicurezza di queste carni, difficilissime da trovare fresche sul mercato.
Nota bene: nonostante i rigidi controlli al metal detector, la carne di cinghiale fresca può, in rari casi, essere soggetta alla presenza di piccoli corpi estranei metallici derivati dall'attività di cattura, ma che non pregiudicano la qualità della carne stessa
Informazioni generali
Denominazione di vendita: preparazione di carne di cinghiale fresca
Ingredienti: carne di cinghiale, sale, aromi naturali, spezie, destrosio, regolatori di acidità: E331, E262; antiossidanti E300, E301.
Informazioni nutrizionali: Energia 841 kj/201 kcal, grassi 15 g, di cui grassi saturi 6 g, carboidrati 1.1 g, di cui zuccheri 0.2 g, proteine 16 g, sale 1 g
Confezionamento: sottovuoto in skin
Scadenza minima garantita: 6 giorni
Origine: Italia
Modalità di consumo: previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C