Salmone norvegese affumicato BIO

Questo salmone affumicato a fette è allevato all'interno di vasche installate nel mare della Norvegia in grado di assicurare ampia libertà di movimento. La certificazione biologica garantisce la somministrazione dei migliori mangimi vegetali e ittici: i primi sono prodotti rigorosamente secondo le pratiche dell'agricoltura biologica, i secondi ottenuti unicamente mediante pesca sostenibile.
Le fettine di salmone norvegese affumicato biologico sono buone per il palato e per il metabolismo, semplici, dal gusto autentico, ricche di omega3 e senza alcun conservante chimico aggiunto, ottime da gustare come antipasto o secondo così come sono, oppure condite con limone e pepe rosa.

Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.

Che cos'è il pesce bio?

Sì, anche il pesce può essere biologico. La definizione di pesce bio si applica al pesce allevato ed è disciplinata dal Regolamento Europeo n. 710/2009 entrato in vigore nel 2010. Questo ha determinato una crescente richiesta di prodotti ittici biologici nei maggiori mercati europei.
Negli allevamenti ittici biologici viene prestata particolare attenzione alla salute e al benessere dei pesci, così come negli allevamenti di animali di terra, grazie all’impiego di ampi spazi per nuotare e muoversi liberamente, acque di buona qualità, ben ossigenate, e l’utilizzo di impianti che rispondono alle esigenze comportamentali e fisiologiche delle specie ittiche.
Inoltre nell'acquacoltura biologica è proibito l’utilizzo di antibiotici preventivi, di sostanze chimiche e di ormoni per la riproduzione. La gestione della salute degli animali, infatti, mira soprattutto alla prevenzione delle malattie, per evitare il ricorso a medicinali.
Il risultato è un pesce di alta qualità, sostenibile, controllato, privo di sostanze chimiche, e più naturale possibile.

Ricette con il salmone affumicato

Se stai cercando qualche idea per utilizzare il salmone bio affumicato, te ne suggeriamo alcune direttamente dal nostro ricettario:
Blinies robiola e salmone
Bowl orientale con arance e finocchi

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Salmone norvegese affumicato decongelato biologico
Ingredienti: salmone (Salmo Salar), Sale, fumo di legna; allergeni: pesce
Quantità: 70 g
Confezionamento: cartoncino e plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Allergeni: pesce