Il grande culto della materia prima ha guidato Copromar nella selezione del miglior salmone della Norvegia. Il termine gravlax indica una tipica marinatura nordica apportata a secco, composta da sale e zucchero.
Questa versione, preparata nel laboratorio di Copromar, aggiunge la barbabietola, conferendo al filetto di salmone un tocco di colore e un gusto delicato che sapranno conquistarti dal primo assaggio.
Come cucinarlo
Essendo marinato, il salmone gravlax da il meglio di se consumato crudo, affettato in senso longitudinale il più sottile possibile e adagiato su pane di segale tostato. Puoi scegliere di abbinarci anche una salsina agli agrumi, per esaltarne ancora di più il gusto.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Salmone gravlax alla barbabietola
Ingredienti: salmone 96%, sale 1,5%, zucchero 1.5%, barbabietola 0.5%, glucosio, spezie essenze naturali (arancia, paprica, limone), curcuma
Quantità: 200 g
Confezionamento: Vaschetta in plastica skin
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Allergeni: crostacei, solfiti
Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.