Sale Dolce di Cervia alle erbe per pesce senza aglio

Sale Dolce di Cervia e Erbe Aromatiche raccolte in Romagna (erba cipollina e timo) esclusivamente fresche perché conservino tutti gli aromi e profumi naturali, accuratamente dosate e abbinate con peperoncino secondo la tradizione salinara. Particolarmente indicato per tutte le tipologie di pesce, provalo anche con le verdure fresche e le insalate miste.

Perché questo prodotto è esclusivo

Il Sale Dolce di Cervia è un prodotto davvero unico, che gode di caratteristiche organolettiche che lo rendono diverso da qualsiasi altro sale al mondo. La sua principale peculiarità è la dolcezza (strano per un sale, no?), conseguenza di fattori storici, naturali e geografici che fanno sì che questo prodotto ricavato dalla salina di Cervia, la più a Nord di Italia, abbia una bassissima percentuale di cloruri amari, come il solfato di magnesio, di calcio, di potassio e il cloruro di magnesio.
L’esperienza storica della salina di Cervia nel trattare con il meritato rispetto un elemento prezioso ed identitario come questo, ha influito sulla scelta odierna di non essiccarlo artificialmente, di non sbiancarlo chimicamente e di lavarlo invece solo con acqua madre (un’acqua con una concentrazione di salinità molto più alta di quella del mare e più bassa di quella del sale) dando come risultato un sale integrale ad alta solubilità che mantiene l’umidità che gli conferisce questo processo produttivo.
Il suo colore particolare, con varie sfumature dal rosa al grigio, testimonia la sua artigianalità e peculiare qualità, ed è dovuto alla presenza di oligoelementi presenti nell'acqua madre come iodio, zinco, rame, magnese, ferro, calcio, magnesio e potassio, tutte sostanze naturalmente positive per l’organismo.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Sale Dolce di Cervia alle erbe aromatiche fresche senza aglio
Ingredienti: sale marino integrale, piante aromatiche(erba cipollina, timo), peperoncino; Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio e semi di sesamo.
Quantità: 100 g
Confezionamento: Vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 365
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto