Un simbolo del periodo autunnale-invernale, i broccoli, appartenenti alla macro famiglia delle crucifere, sono parenti stretti dei cavolfiori. La forma di piccolo alberello li rende un ortaggio bello da vedere. In cucina si presta a tante interpretazioni. Provatelo con la pasta, facendo cuocere tutto insieme. Ma anche sbollentato e saltato in padella o, perché no, crudo in pinzimonio.
Ricette con i broccoli
Se stai cercando qualche idea per utilizzare i broccoli nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Tagliatelle con alici, broccoli e pinoli
Minestrone della nonna
Crema di broccoli e ricotta con stelline
Fagottini di broccoli, stracchino, porri e patate
Spaghettoni broccoli e vongole
Informazioni generali
Denominazione di vendita: rosette di broccolo
Quantità: 400 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: monflor
Calibro: N.C.
Categoria Ortofrutta: I