Robiola affinata di pura capra

Questa robiolina di latte di capra è lasciata affinare circa sette giorni dal caseificio di Roccaverano situato nel cuore delle Langhe Astigiane. La stagionatura di una settimana, oltre a generare una crosta bianca e vellutata, dona a questo pregiato formaggio un sapore dolce che equilibria la tipica acidità del latte di capra. Provala in abbinamento a composte, o in un tagliere per apprezzarne pienamente i profumi.

Confezionamento
Ciascuno dei formaggi prodotti dal caseificio di Roccaverano è confezionato con Ovtene, un materiale studiato con l’Università di Scienze e Tecnologie Alimentari di Udine.
L’Ovtene è composto al 60% da minerali inerti idonei al contatto alimentare, provenienti da fonti rinnovabili.
Oltre a garantire una migliore conservabilità rispetto ad un imballaggio alimentare tradizionale, l’Ovtene è al 100% riciclabile nella plastica.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Formaggio fresco di solo latte caprino
Ingredienti: latte caprino pastorizzato, fermenti lattici, caglio microbico, Sale
Quantità: 170 g
Origine: Italia
Confezionamento: Incarto ad uso alimentare riciclabile nella plastica
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C