Riso Carnaroli integrale BIO

Di risi ce ne sono tanti, anzi tantissimi. Il Carnaroli è la rappresentazione più spiccata della cultura del riso italiano. Coltivato esclusivamente nella pianura padana, è il riso perfetto per i risotti.
Qui lo trovi nella versione biologica ed integrale prodotta da Riso Vignola, che da cinque generazioni studia la natura per trarne i frutti migliori, unendo la tradizione autentica alle più evolute tecniche di produzione.

Tempo di cottura: 35 - 40 minuti.

Consigli nutrizionali

La pasta di legumi non deve essere usata in sostituzione della pasta tradizionale, in quanto le caratteristiche nutrizionali sono ben diverse. Essendo prodotta a partire dalla farina di legumi è ricca di proteine di origine vegetale e deve essere considerata un vero e proprio secondo piatto all’interno del pasto (porzione circa 50-60 g): ideale condirla con sugo di verdure o un pesto di verdure e frutta secca. Per il bilanciamento ottimale dei nutrienti sarà poi importante abbinare una fonte di cereali, che sia una porzione di pane, di patate (anche come condimento della pasta stessa) oppure mischiando pasta di cereali con la pasta di legumi. E’ naturalmente priva di glutine e rispecchia le caratteristiche nutrizionali del legume di partenza. In questo caso, essendo a base di farina di lenticchie e piselli è fonte di fibre solubili che aiutano il transito intestinale e il controllo della glicemia e del colesterolo. Ad alto contenuto di manganese, potassio, calcio, ferro e fosforo. Adatta a chi soffre di celiachia, ma anche a tutti coloro che desiderano variare e arricchire la propria alimentazione.

Riso Vignola fa parte di “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa azienda perché è specializzata nel riso da 140 anni con esperienza sia sulle varietà tradizionali sia su quelle più esotiche.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: riso carnaroli integrale biologico
Ingredienti: riso carnaroli integrale biologico
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 007 A34S
Confezionamento: film in plastica
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese lavorazione: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto