Ribes del Piemonte BIO

Elisir di bellezza e lunga vita: il ribes è un frutto meraviglioso, utilizzato per le sue molteplici proprietà benefiche, anti-infiammatorie e antiossidanti. Contrasta le infiammazioni e combatte i radicali liberi, è ricco di licopene e collagene, amato pertanto anche nella cosmesi. Originario dell'Europa Occidentale, il ribes rosso fruttifica bene anche in Italia, soprattutto nelle zone montane.
Pianta da siepe o cespuglio, è apprezzato per la sua versatilità e trasformazione in succhi, estratti detox ultra vitaminici e marmellate, oppure come arricchimento di piatti di carne o insalate, grazie alla punta acidula che apporta una bella acidità al piatto. Questi proposti sono coltivati in territorio piemontese dove la terra brulica di vegetazione rigogliosa!

Proprietà e benefici del ribes

Acidulo al punto giusto, il ribes raccoglie gli elementi essenziali in una buccia sottile e scoppiettante! Costituito da acqua per l'80% contiene molte sostanze minerali come calcio, ferro, sodio, zinco, fosforo e il potassio. Consigliato dopo un forte sforzo fisico o in periodi di convalescenza, il ribes è un potente antinfiammatorio che agisce,con le sua proprietà diuretiche, anche sul sistema urinario.

Come pulire i ribes

Un semplice ammollo in acqua fresca può bastare ad eliminare le impurità superficiali delle bacche. Si consiglia di scuotere delicatamente i grappoli prima dell'immersione in acqua per allontanare possibili insetti utilissimi alla coltivazione.

Come utilizzare i ribes in cucina

Un sapore unico che può essere sfruttato in tante preparazioni dagli estratti alle guarnizioni. Una semplice insalata può diventare colorata e piena di gusto con l'aggiunta di qualche grappolino qua e la. Anche la carne alla griglia si sposa benissimo con le note aromatiche del ribes, per non parlare di una mousse al cioccolato!

Informazioni generali

Denominazione di vendita: ribes
Quantità: 125 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 AL50
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in cartoncino con coperchio in R-PET
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I