Ravioli con ricotta di bufala e spinaci
Scoperto da Cortilia per voi

Ravioli con ricotta di bufala e spinaci

250 g

€ 13,56 al kg

 
€ 3,39

Descrizione

La ricotta cremosa di bufala, accompagnata dagli spinaci per un ripieno gustoso e nutriente. Il pastificio Bertagni 1882, uno tra i primi pastifici italiani, avvolge questo ripieno in una pasta tirata proprio così come lo facevano le adorate bolognesi: solo con uova di gallina allevate a terra, farina ‘00’ e un pizzico di semola, senza aggiungere acqua.
Da provare con il classico burro e salvia, o con sughi leggeri per apprezzarne il sapore del ripieno.

Foto del prodotto

Bertagni 1882 fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa realtà perché produce pasta fresca con ripieni creativi e originali, forti di una storia centenaria e di una scelta accurata degli ingredienti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pasta fresca all’uovo con ripieno a base di ricotta e spinaci
Ingredienti: Ripieno (63%): ricotta da latte di bufala 15%(siero di latte di bufala, sale, correttore di acidità: acido citrico), ricotta 14.8%(siero di latte, panna(latte), sale, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), spinaci spadellati 14%(spinaci 9.9%, burro(latte), acqua, formaggio grana padano DOP(latte, sale, caglio, lisozima da uova), sale, amido di mais, aglio), burro, pan grattato(farina di grano tenero, lievito, sale), lattosio, sale; Ingredienti della pasta (37%): farina di grano tenero, uovo, semola di grano duro; Può contenere: soia e senape.
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta in cartoncino avvolta da sacchetto in plastica e fascetta in cartoncino
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C