Ravioli con gorgonzola e pere

Il sapore del gorgonzola che incontra la dolcezza delle pere è uno degli incontri meglio riusciti della gastronomia.
Il pastificio artigianale Past’è, per questi eccezionali ravioli, utilizza solo uova fresche e grano italiano per garantire alla sfoglia un’eccellente tenuta di cottura. Nel ripieno le migliori materie prime, gorgonzola DOP e pere dell’emilia romagna IGP.
Da provare con il classico burro e salvia o per i più golosi con una fonduta cremosa di gorgonzola.

Past'è fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa piccola realtà del cuneese perché nel loro pastificio artigianale vengono utilizzati ingredienti freschi e locali, tra cui farina italiana e uova da allevamenti all'aperto, per realizzare ricette tradizionali piemontesi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Ravioli con gorgonzola e pere
Ingredienti: Ingredienti della sfoglia: farina di grano tenero “00”, farina di semola, uova fresche pastorizzate, acqua; Ingredienti del ripieno: ricotta(latte, siero, Sale), gorgonzola DOP(latte, Sale, caglio), purea di pere, fibra alimentare(fiocchi di patate, amido, crema di riso, fibre vegetali), pangrattato(farina di grano tenero “0”, lievito di birra, Sale), Sale, pepe, farina di riso
Quantità: 250 g
Confezionamento: Vaschetta di plastica in atm
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C