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Pastificio Bertagni

Questi ravioli ripieni di formaggio caprino e pomodori secchi sono deliziosi!
 Il pastificio Bertagni 1882, uno tra i primi pastifici italiani, avvolge questo ripieno in una pasta tirata proprio così come lo facevano le azdore bolognesi: solo con uova di gallina allevate a terra, farina ‘00’ e un pizzico di semola, senza aggiungere acqua ed un aggiunta di spinacio che dona alla pasta il colore verde.
 Da provare con il classico burro e salvia, o con sughi leggeri per apprezzarne il sapore del ripieno.
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: pasta fresca all’uovo con ripieno a base di formaggio caprino e pomodori secchi
 Ingredienti: Ripieno (60%): ricotta(siero di latte(panna, Sale, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), panna(latte), pangrattato(farina di grano tenero, Sale, lievito), formaggio di capra 4%(latte di capra, Sale, caglio, fermenti)); Ingredienti della pasta (40%): farina di grano tenero, uovo 13.5%, semola di grano duro, spinaci 6%
 Quantità: 250 g
 Confezionamento: vaschetta in cartoncino avvolta da sacchetto in plastica e fascetta in cartoncino
 Scadenza minima garantita: 20 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Ravioli con caprino e pomodori secchi

Si tratta del prezzo senza l'applicazione dello sconto

Prezzo di partenza

Questi ravioli ripieni di formaggio caprino e pomodori secchi sono deliziosi!
Il pastificio Bertagni 1882, uno tra i primi pastifici italian