Ravioli con borragine e carne

La pasta di questi ravioli è preparata con sapienza dall'azienda artigianale Pastificio Plin che utilizza sono solo grano duro italiano e uova fresche italiane da allevamento a terra, per garantire una sfoglia sottile e leggera e una perfetta resistenza alla cottura.
La borragine di Albenga, raccolta tutti i giorni all'alba a pochi km dal pastificio, e la carne di manzo costituiscono il ripieno di questi ravioli tipici della provincia di Genova.
Da provare con un sugo semplice per gustare a pieno il ripieno saporito, con un filo d'olio o una noce di burro e delle erbe aromatiche.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Pasta fresca all’uovo ripiena
Ingredienti: Ingredienti del ripieno 60%: carne suina 34%, carne bovina 25%, borragine 9%, olio di semi di girasole, farina di riso, pane grattugiato(farina di grano tenero, acqua, Sale), albume d'uovo, fibra vegetale, parmigiano reggiano(latte, Sale, caglio), formaggio grattugiato(latte, Sale, caglio), Cipolla, sedano, Sale, spezie; Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro 71.5%, uovo 18%, acqua; Può contenere tracce di pesce, crostacei, molluschi, senape, solfiti, frutta a guscio, soia e lupino; Prodotto spolverato con farina di riso
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C