Ravioli con asparago violetto di Albenga

La pasta di questi ravioli è preparata con sapienza dall'azienda artigianale “Pastificio Plin” che utilizza solo grano duro italiano e uova fresche italiane da allevamento a terra per garantire una sfoglia sottile e leggera con una resistenza alla cottura perfetta.
L'asparago violetto di Albenga, presidio Slow Food, dona al ripieno di questo raviolo un gusto unico. Per garantire il massimo gusto l'asparago viene raccolto, ogni giorno, a pochi km dal pastificio dove viene lavorato fresco in giornata. Provali con un filo di olio extra vergine o con del burro fresco e una foglia di salvia.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: PASTA FRESCA ALL’UOVO CON RIPIENO DI ASPARAGO VIOLETTO DI ALBENGA
Ingredienti: Ingredienti ripieno:: ricotta 37%(siero di latte vaccino, Sale), asparago violetto di Albenga 20%, pane grattuggiato(farina di grano tenero, acqua, Sale), siero di latte in polvere, burro, albume d'uovo, fibra vegetale, formaggio grattuggiato(latte, Sale, caglio), Sale, parmigiano reggiano(latte, Sale, caglio); Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro 71.5%, uova 18%, acqua, farina di riso; può contenere tracce di: sedano, pesce, crostacei, molluschi, senape, frutta a guscio, soia e lupino
Quantità: 250 g
Confezionamento: plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C