Ravioli alla borragine di Albenga

La pasta di questi ravioli è preparata con sapienza dall'azienda artigianale “Pastificio Plin” che utilizza sono solo grano duro italiano e uova fresche italiane da allevamento a terra per garantire una sfoglia sottile e leggera con una resistenza alla cottura perfetta.
La borragine di Albenga, raccolta tutti i giorni all'alba a pochi km dal pastificio, viene aggiunta freschissima al ripieno cremoso di ricotta per garantire il suo caratteristico sapore pungente e selvatico. Da provare con un sugo semplice per gustare appieno il ripieno saporito, con un filo d'olio o una noce di burro e delle erbe aromatiche.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Pasta fresca all’uovo ripiena
Ingredienti: Ingredienti ripieno 60%: ricotta fresca 30%, siero di latte vaccino(Sale), pane grattuggiato(farina di grano tenero, acqua, Sale, caglio), bietole, olio di girasole, borragine 9%, formaggio grattuggiato(latte, Sale, caglio), albume d'uovo, siero di latte, fibra vegetale, Sale, parmigiano reggiano(latte, Sale, caglio), maggiorana; Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro 71.5%, uova 18%, acqua, farina di riso; può contenere tracce di: sedano, pesce, crostacei, molluschi, senape, frutta a guscio, soia e lupino; Prodotto spolverato con farina di riso
Quantità: 250 g
Confezionamento: plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C