Prosciutto crudo 24 mesi

Il prosciutto crudo stagionato 24 mesi di Amor di Cotto è ottenuto partendo da cosce di suino 100% italiano selezionate dai migliori allevamenti certificati per il benessere animale e per un uso responsabile degli antibiotici.

Grazie allo stato di benessere dei suini e al rispetto dell’antica ricetta tradizionale parmense, questo prosciutto crudo risulta essere di colore rosa intenso ed estremamente morbido al palato.
Gli unici ingredienti sono carne di suino e sale: il resto lo fanno i 24 mesi di stagionatura in celle controllate. Questo prosciutto crudo non contiene tracce di allergeni.

La vaschetta è realizzata in carta riciclata! Differenziala nella raccolta della carta separando la pellicola superiore di chiusura, che invece va nella plastica.

Caratteristiche nutrizionali del prosciutto crudo

Il prosciutto crudo, prodotto a partire dalle cosce di suino, è un alimento altamente ricco di proprietà nutrizionali. E’ ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine, in particolar modo quelle del gruppo B e sali minerali come potassio, magnesio, ferro, zinco, fosforo e sodio. Questa ricchezza di micronutrienti lo rende un buon alleato anche di chi svolge attività sportiva. I grassi contenuti soprattutto nella parte esterna, possono essere variabili: troviamo sicuramente il colesterolo e grassi saturi. E’ inoltre un alimento molto digeribile: il processo di stagionatura porta infatti a una significativa digestione delle proteine in esso contenute, che diventano così di semplice assimilazione. Come tutti i salumi, anche il prosciutto crudo è ricco di sale, usato per la sua conservazione: il suo consumo è da sconsigliare a coloro che soffrono di ipertensione. Si ricorda che in un’alimentazione sana ed equilibrata la carne trasformata andrebbe consumata in piccole porzioni.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Prosciutto crudo 24 mesi
Ingredienti: coscia di suino italiano, Sale; Non contiene allergeni; Origine: 100% italiano
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in carta riciclabile e plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C