Prosciutto cotto alta qualità BIO

Il prosciutto cotto biologico di Fumagalli Salumi viene prodotto da più di dieci anni con la stessa ricetta, una combinazione di lavorazione e utilizzo delle spezie che ti farà portare in tavola un salume dolce, profumato e con un gusto pieno e avvolgente. Ottenuto da cosce di maiali allevati nella filiera biologica controllata di Fumagalli, con un’attenzione al benessere animale al di sopra della legislazione vigenti, la carne è unita ad una miscela di erbe e spezie biologiche, per poi venir cotta al vapore così da mantenerla morbida e succosa.
Dal classico panino al prosciutto per colazione o merenda fino alle ricette più estrose, il prosciutto cotto biologico di Fumagalli ti sorprenderà ad ogni morso e ad ogni utilizzo. Completamente senza OGM, senza glutine o fonti di lattosio, né proteine del latte o altri allergeni.

Il tutto in un ecopack che guarda al benessere del nostro di mondo, formato da più del 75% di carta biodegradabile.

Fumagalli Salumi è una storica azienda familiare produttrice di salumi, considerati pionieri nel settore alimentare per le riconosciute pratiche applicate in materia di benessere animale negli allevamenti e per la loro filiera biologica interna garantita e controllata. Allevati secondo altissimi standard di Animal Welfare che vanno ben oltre ai requisiti necessari per la certificazione, i suini della filiera biologica Fumagalli sono talmente sani da poterli esonerare da qualsiasi trattamento antibiotico, l’alimentazione a km zero prevede la somministrazione di mangimi bio prodotti nelle cascine limitrofe, vivono all’aria aperta e su lettiere realizzate in materiali manipolabili per permettere ai maiali di sviluppare il loro naturale comportamento, riducendo così lo stress. Una filiera interna completamente controllata e sicura non solo garantisce agli animali un miglior standard di vita, ma assicura al cliente un prodotto finito sano, genuino e di qualità altissima.

Caratteristiche nutrizionali del prosciutto cotto di alta qualità

Il prosciutto cotto, come tutti gli altri salumi, sotto il profilo nutrizionale rappresenta una fonte di proteine e grassi, a seconda della materia prima. Per i metodi di allevamento il prosciutto cotto di alta qualità BIO è sicuramente un prodotto con un profilo nutrizionalmente più valido. La quantità di grassi è definita “discrezionale” perchè la porzione visibile può essere facilmente rimossa. Apporta anche una discreta quantità di sali minerali come ferro, magnesio, fosforo, potassio e selenio, che contribuiscono a diverse funzioni a favore dello sviluppo di muscoli e ossa e con un’attività antiossidante. E’ anche ricco di proteine, in particolar modo quelle del gruppo B che agiscono a livello energetico. Si ricorda che in un’alimentazione sana ed equilibrata la carne trasformata andrebbe consumata in piccole porzioni.

Fumagalli Salumi fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto la loro realtà perché garantisce una filiera controllata a partire dall'allevamento, gestito con grande attenzione al benessere animale.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Prosciutto cotto BIO
Ingredienti: coscia di suino, Sale, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, spezie, conservante: nitrito di sodio; Senza glutine, latte o derivati
Quantità: 70 g
Certificazione BIO: IT BIO 007 A22E
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in carta riciclabile e film in plastica
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C