Pomodori datterino

Questo datterino non è un pomodorino qualunque. Dolcissimo, gustoso e profumato, davvero eccezionale, raccolto accuratamente dall'azienda agricola Cascina Pizzo. L'esplosione di sapore al palato è un biglietto da visita inconfondibile. Delicatamente scaldato, senza eccedere con la cottura, e opportunamente accompagnato da basilico può velocemente condire un primo piatto gustoso e veloce. La varietà Solarino è una specialità rara e gustosissima!

Proprietà e benefici del pomodoro

Tra tutte le proprietà dei pomodori, quella di maggiore spicco è sicuramente quella antiossidante. I pomodori infatti contengono un importante sostanza antiossidante, il licopene, alla quale sono attribuite numerose attività protettive nei confronti delle malattie correlate all’invecchiamento cellulare. Il licopene è disponibile soprattutto nella buccia dei pomodori e, a differenza di numerose molecole antiossidanti, la cottura ne migliora la biodisponibilità. Il pomodoro cotto ha quindi un contenuto superiore di licopene rispetto a quello crudo. Tra gli altri antiossidanti bisogna ricordare la presenza di luteina e betacarotene, due sostanze molto utili alla salute degli occhi. Oltre a queste sostanze antiossidanti i pomodori sono ricchi anche di vitamina C, utilissima per il sistema immunitario e vitamina E, anch’essa con potere antiossidante.

Come pulire i pomodori

La varietà datterino si presenta sgrappolata, è sufficiente lavare con acqua abbondante e il gioco è fatto

Come usare i pomodori datterino in cucina

La dolcezza di questi pomodori li rende particolarmente adatti al consumo a crudo ma sono ottimi anche spadellati per qualche minuto e aggiunti a una manciata di penne di grano duro. Se la fantasia non ti manca puoi sbizzarrirti preparando dei pomodori confit o una conserva fatta in casa con acqua, limone e sale per conservare il frutto intero per diversi mesi.

Ricette con i pomodori datterino

Se stai cercando qualche idea per utilizzare i pomodori nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Pollo in salsa di peperoni
Impepata di cozze
Spaghetti all'amatriciana
Passatelli con sugo di pesce
Pomodorini in conserva aromatizzati
Insalata greca
Insalatona di riso con verdure
Insalata fredda di lenticchie e quinoa

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pomodoro datterino
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: solarino
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I