Pomodori ciliegino BIO
Scoperto da Cortilia per voi

Pomodori ciliegino BIO

500 g

€ 5,96 al kg

 
€ 2,98

Descrizione

Di pomodori ne esistono a bizzeffe: si distinguono per forma, origine, colore, sapore… Il ciliegino, adatto sia per essere mangiato crudo sia per la cottura, è tra i più diffusi ed apprezzati. Questo grappolo, in particolare, è speciale perché è stato raccolto manualmente nella fascia sud-orientale della Sicilia, terra rinomata per la produzione dei pomodori.

La stagionalità della Sicilia

Il sole caldo, le temperature alte, la vicinanza del mare: queste caratteristiche distintive fanno della Sicilia una regione a grande potenziale produttivo… non solo d'estate! Grazie alla conoscenza degli agricoltori, questa regione è in grado di produrre ortaggi considerati estivi, quali pomodori, melanzane, etc, praticamente tutto l'anno. Non è infatti necessario utilizzare alcuna aggiunta di calore artificiale per farli maturare, è sufficiente coprire la pianta in serra per proteggerla da eventuali gelate invernali. Cortilia ha selezionato questi prodotti coltivati in provincia di Ragusa, una terra particolarmente vocata per l'agricoltura, scegliendo agricoltori che coltivano a regime biologico, nel rispetto del suolo e della biodiversità.

Come pulire i pomodori

Il ciliegino si presenta a grappolo, è necessario rimuovere il picciolo legnoso e lavare con acqua abbondante.

Come usare i pomodori ciliegino in cucina

La nota acidula della polpa e la presenza di molti semini caratterizzano fortemente questa varietà tanto comune quanto buona. Se si pensa di preparare la base di un sughetto per la pasta si può adottare il metodo della nonna: riempi una bacinella con l'acqua e schiaccia con due dita il pomodoro in immersione. In questo modo si eliminano i semini in modo facile e pratico.

Ricette con i pomodori ciliegino

Se stai cercando qualche idea per utilizzare i pomodori nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Falafel di zucchine e ceci
Insalata nizzarda
Gazpacho con spätzle al tarassaco

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pomodoro ciliegino da agricoltura biologica
Quantità: 500 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Categoria Ortofrutta: II