Polpette di pollo rurale saporite

Golose, pratiche, veloci, pensate e realizzate dalla Fattoria La Fornace, allevatori di polli ruspanti di qualità nelle campagne astigiane, queste polpette sono il compromesso ideale ai fornelli. Per apprezzarle basta cuocerle in poco olio e rosmarino in padella oppure al forno per 20 minuti a 200°. La bontà è garantita anche dalla presenza di prosciutto cotto e il noto formaggio piemontese Raschera. Più che squisite!

Cosa significa Rurale?

Il pollo rurale non è solo un pollo che arriva dalla campagna, è molto di più. A differenza di quello considerato standard cambia in modo significativo il metodo di allevamento, la tipologia di mangime e le condizioni di vita. Il pollo rurale è un animale che vive in spazi ampi dove la densità abitativa dei capannoni è considerevolmente inferiore a quello convenzionale. Oltre che alla struttura al coperto, i polli hanno poi accesso ad ampi spazi aperti ricoperti di vegetazione in cui trovano naturale fonte di nutrimento, oltre a quella normalmente somministrata dall’allevatore a base di cereali coltivati nei campi circostanti. Altra importante differenza è il ciclo di vita dei polli fino alla macellazione, che nei polli standard è tra i 38 e 56 giorni, mentre nel pollo rurale della Fattoria La Fornace è tra i 90 e i 120 giorni. Questi dati ci spiegano quanto la carne possa avere una qualità maggiore, dovuta ad un accrescimento lento, che segue e rispetta i ritmi della natura senza forzature e a una qualità di vita nettamente migliore per gli animali.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Preparazione gastronomica a base di pollo
Ingredienti: carne di pollo, prosciutto cotto(coscia di suino, sale, saccarosio, destrosio, nitrito di sodio E250, ascorbato di sodio E301), Raschera DOP(latte, caglio, sale), olio extravergine d'oliva
Quantità: 200 gr
Confezionamento: vaschetta in atmosfera modificata
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato