Plin con carne bovina piemontese

Il raviolo del plin è un formato di pasta ripiena tipica della tradizione piemontese. Il suo nome “Plin”, che si traduce in italiano come pizzicotto, prende origine dal particolare gesto manuale dato alla pasta per racchiudere il ripieno.
La sfoglia di questi particolari raviolini è preparata con sapienza dall'azienda artigianale “Pastificio Plin” che utilizza solo grano duro italiano e uova fresche italiane da allevamento a terra per garantire una sfoglia sottile e leggera con una resistenza alla cottura perfetta.
Nel ripieno di carne viene utilizzata solo carne bovina di razza piemontese e carne suina italiana.
Per garantire il massimo gusto la carne viene prima marinata manualmente con spezie e verdure e poi cotta lentamente a bassa temperatura per 4 ore.
Estremamente versatili provali con un ragù, al sugo di pomodoro, in brodo oppure semplicemente con burro fresco e salvia.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Pasta fresca all’uovo ripiena
Ingredienti: Ingredienti del ripieno 40%: prosciutto crudo 20%(carne suina, Sale), carne suina 18.4%, pane grattuggiato(farina di grano tenero, acqua, Sale), albume d’uovo, carne bovina 11%, olio di girasole, formaggio grattugiato(latte, Sale, caglio), cavolo 2%, Sale, bietola, Cipolla, carota, sedano, spezie, farina di riso; Ingredienti della sfoglia 60%: semola di grano duro 71.5%, uova 18%, acqua; può contenere tracce di: pesce, crostacei, molluschi, senape, solfiti, frutta a guscio, soia e lupino.; Prodotto spolverato con farina di riso
Quantità: 250
Confezionamento: vaschetta di plastica alimentare
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni