Pesce azzurro per frittura dell'Adriatico

Il fritto misto è il cibo che più di tutti sa di vacanza: puoi riconoscere il suo profumo semplicemente passeggiando per le strade dei paesi costieri e hai subito l'acquolina in bocca.

I ragazzi di Ecopesce selezionano questo misto di pesce azzurro tra alici, sardine, triglie e pesci molo, pesci piccoli di paranza considerati “poveri”, ma ricchi di gusto e di proprietà nutrizionali.

Un misto di pesce nostrano freschissimo, pescato di notte nel mar Adriatico e subito pulito, privato delle teste e confezionato, pronto per una frittura indimenticabile.

Proprietà e benefici del pesce azzurro

Il pesce azzurro è un pesce molto ricco di principi nutritivi. Le sue carni sono ricche di proteine ad alto valore biologico, con un’alta concentrazione di acidi grassi polinsaturi della famiglia degli omega 3: si tratta di acidi grassi essenziali, alleati del cuore in quanto contribuiscono a tenere a bada i livelli di colesterolo e trigliceridi oltre a svolgere un’azione antinfiammatoria. La ricchezza del pesce azzurro è anche dettata dal notevole apporto di minerali, in particolari iodio e fosforo: il primo aiuta nel regolare gli ormoni tiroidei; il secondo contribuisce alla salute delle ossa e della memoria. Il pesce azzurro è anche un’ottima fonte di vitamina D, indispensabile per lo sviluppo e il mantenimento delle ossa e l’assorbimento di calcio. Tra le altre vitamine troviamo la vitamina A, preziosa alleata di occhi e vista e la vitamina E dal forte potere antiossidante.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Pesce misto decapitato per frittura
Ingredienti: alici (Engraulis Encrasicolus), sardina (Sardina pilchardus), triglia (mullus barbatus), molo (Merlangius merlangus); Allergeni: pesce. Può contenere tracce di molluschi e crostacei
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta in plastica - sottovuoto
Scadenza minima garantita: consumare entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT K2E6F
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: reti da traino
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Mar Mediterraneo centrale FAO 37.2.1 Mar Adriatico