Pere madernassa sciroppate al Moscato

700 g

€ 15,70 al kg

 
€ 10,99

Descrizione

Le Pere Madernassa sciroppate di Mariangela Prunotto sono fatte solo con le migliori pere dei loro frutteti di Alba e delle Langhe, lavorate dopo poche ore della raccolta a cui aggiungono solo uno sciroppo fatto con vino Moscato e zucchero di canna.
Si ottiene così un prodotto conservato con le stesse caratteristiche del prodotto fresco con proprietà organolettiche uniche e che esalta il particolare sapore di questa particolare varietà di pera.
Sono ottime da degustare al naturale, semplicemente aprendo il vasetto oppure per preparare deliziosi dessert, o sul gelato.

La pera Madernassa è una varietà originaria del Roero, da sempre considerata un vanto per la cucina tradizionale locale; si tratta di un incrocio naturale tra una varietà selvatica e la pera Martin Sec di cui mantiene la tannicità e la croccantezza.
Come molte specie autoctone è rimasta a lungo sconosciuta ai più, con un utilizzo limitato ai contadini locali che la apprezzavano per la sua croccantezza e per l’impreziosimento aromatico dato dalla cottura, sia nel vino che al forno.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pere Madernassa sciroppate con vino moscato
Ingredienti: pere madernassa 58%, vino Moscato 35%, zucchero di canna
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto in vetro
Peso sgocciolato: 300 g
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero