Pere abate piemontesi BIO
Scoperto da Cortilia per voi

Pere abate piemontesi BIO

700 g

€ 5,41 al kg

 
€ 3,79

Descrizione

Kaiser, Abate, Williams, Decana. Questi i nomi delle varietà più diffuse a livello commerciale anche se ne esistono ovviamente molte altre, più piccole, resistenti, croccanti, succose. La raccolta va da giugno ad ottobre anche se le tecnologie di conservazione, così come per le mele, consentono una disponibilità annuale. Buona fonte di Vitamina C, potassio, fibra, antiossidanti.
Questa versione di pere abate è prodotta dall’ Agricola Bargiolina, una piccola realtà sulle colline di Barge, ai piedi del Monviso. Roberto e la figlia Elisabetta coltivano frutta certificata biologica e da lotto integrata, confetture e succhi di frutta secondo metodi artigianali, offrendo anche ospitalità nell’antica cascina.

Come far maturare le pere

Le pere si sa, hanno bisogno di un po di tempo per essere assaporate e gustate a pieno! ecco un trucchetto per avere in pochi giorni una pera morbida e succosa.
Tasta il picciolo per valutare il grado di maturazione, se la polpa è morbida sarà pronta da mangiare altrimenti tienile fuori dal frigo accanto alle mele per un paio di giorni. La forza dell'etilene, naturalmente presente nelle mele, favorisce la maturazione dei frutti in modo naturale e spontaneo

Ricette con le pere

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le pere nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Torta cacao e pere al rum
Spaghetti in crema di noci e pere
Torta di pane e pere
Brownies alle pere e noci
Sfogliatine pere e nocciole
Strudel di cavolo rosso e pere
Torta di pere e mele
Crepes alle pere e cioccolato

Informazioni generali

Denominazione di vendita: pere abate da agricoltura biologica
Quantità: 700 g
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: abate fetel
Categoria Ortofrutta: I