Peperoni cruschi dolci

I peperoni cruschi di Parco Verde sono una sorpresa per il palato: dolci e croccanti, sembrano quasi dei chips! Ogni angolo di Italia conserva tradizioni gastronomiche eccezionali. In Lucania, una di queste testimonianze alimentari popolari, è rappresentato dai peperoni cruschi, una preparazione contadina che vede come protagonisti i peperoni dolci. Per farli si parte dai peperoni essiccati, poi fatti friggere velocemente e subito abbattuti a freddo. Il risultato è una sorta di snack, sfizioso e gustoso, impiegato anche in molte ricette della tradizione.

Informazioni generali

Ingredienti: peperoni, olio di semi di girasole e sale
Origine: Italia, produzione aziendale
Confezionamento: incarto alimentare
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
Scadenza minima garantita: 30 giorni