Penne rigate di grano Khorasan BIO
Descrizione
Prodotte da Alce Nero solo con grano Khorasan biologico coltivato in Italia, queste penne rigate hanno un gusto davvero unico.
Il grano Khorasan è un'antica varietà di grano più proteico rispetto ad altre varietà di frumento, coltivato nelle zone più calde del Mediterraneo; in Italia le regioni più vocate sono la Sicilia e la Puglia. Queste penne sono prodotte artigianalmente e trafilate al bronzo che, oltre a conferire una superficie ruvida, ne determina la forma; in seguito vengono lasciate essiccare lentamente per circa 50 ore ad una temperatura mai superiore ai 50 gradi.
Il risultato sono delle penne eccezionali con una buona resistenza alla cottura e con un gusto nettamente più saporito rispetto a quelle che puoi trovare normalmente negli scaffali di un supermercato.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Penne rigate semola 100% grano Khorasan Bio
Ingredienti: sfarinato di grano Khorasan, acqua
Quantità: 500g
Confezionamento: sacchetto di plastica alimentare
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto