Penne di farina di piselli senza glutine BIO

Siete stufi della solita pasta? Provate farine nuove! Queste simpatiche penne verdi sono prodotte con farina di piselli biologici provenienti dai campi di cereali e leguminose di Pasta Natura, nel cuneese. Filiera corta vuol dire questo: coltivazione, lavorazione e trasformazione, confezionamento. Ciò che si ottiene è una pasta certificata senza glutine, adatta per celiaci e per chi ha voglia di provare qualcosa di nuovo. Dal sapore delicato, accompagnatela con un sugo di verdure e gustatevi un buon primo piatto per fare il pieno di energia!

Consigli nutrizionali

La pasta di legumi non deve essere usata in sostituzione della pasta tradizionale, in quanto le caratteristiche nutrizionali sono ben diverse. Essendo prodotta a partire dalla farina di legumi è ricca di proteine di origine vegetale e deve essere considerata un vero e proprio secondo piatto all’interno del pasto (porzione circa 50-60 g): ideale condirla con sugo di verdure o un pesto di verdure e frutta secca. Per il bilanciamento ottimale dei nutrienti sarà poi importante abbinare una fonte di cereali, che sia una porzione di pane, di patate (anche come condimento della pasta stessa) oppure mischiando pasta di cereali con la pasta di legumi. E’ naturalmente priva di glutine e rispecchia le caratteristiche nutrizionali del legume di partenza. In questo caso, essendo a base di farina di piselli è fonte di fibre solubili che aiutano il transito intestinale e il controllo della glicemia e del colesterolo. Ad alto contenuto in particolare di ferro e calcio. Adatta a chi soffre di celiachia, ma anche a tutti coloro che desiderano variare e arricchire la propria alimentazione.

Tempo di cottura: 4-5 minuti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Penne di farina di piselli BIO
Ingredienti: farina di piselli; Può contenere tracce di soia; Senza glutine.
Quantità: 250 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 I2235