Patatine all'aglio nero artigianali

Patatine all'aglio nero artigianali

100 g

€ 44,90 al kg

 
€ 4,49

Descrizione

La collaborazione con La giardiniera di Morgan ha dato vita a patatine dagli aromi, esclusivamente naturali, e gusti particolari: le verdure vengono essiccate in maniera completamente naturale, poi polverizzate e utilizzate per aromatizzare le chips.
In questo caso viene utilizzato l'aglio nero, reso di questo colore da un processo di fermentazione, in grado di regalare le stesse note dell'aglio ma in maniera meno pungente che si aggiunge ad un vago sentore di liquirizia.

Le patatine di Patatas nana vengono realizzate partendo da materie prime selezionate direttamente sul campo e poi di nuovo una volta raccolte sempre nella Valle Del Lecrín, in provincia di Granada, zona da cui provengono tutti gli ingredienti
Passano poi al lavaggio, successivamente alla macchina che si occupa di eliminare la buccia ed infine vengono rimosse tutte le eventuali imperfezioni ancora presenti.
Prima di essere poste in friggitrice vengono conservate in acqua per evitare che inizi il processo di ossidazione.
Una volta affettate vengono poi fritte in olio di girasole puro a 155° per un lasso di tempo preciso e poi subito raffreddate.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Patatine fritte con polvere di aglio nero
Ingredienti: patate 68%, olio di semi di girasole alto oleico 27%, aglio nero in polvere naturale 4%, sale marino 1%
Quantità: 100 g
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto