Le patate a pasta gialla sono compatte, sode e poco farinose; il colore e la consistenza della loro polpa sono dovuti alla presenza di caroteni. A differenza delle cugine a pasta bianca, resistono meglio alla cottura e possono essere cotte in umido, al forno, fritte o lessate.
Ricette con le patate
Se stai cercando qualche idea per utilizzare le patate nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Insalata pantesca
Trofie con pesto genovese e patate
Branzino e patate
Informazioni generali
Denominazione di vendita: patate gialle
Quantità: 1 kg
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Calibro: misto
Categoria Ortofrutta: I