Patate gialle BIO

Le patate a pasta gialla sono compatte, sode e poco farinose; il colore e la consistenza della loro polpa sono dovuti alla presenza di caroteni. A differenza delle cugine a pasta bianca, resistono meglio alla cottura e possono essere cotte in umido, al forno, fritte o lessate.

Proprietà e benefici delle patate

Le patate fanno parte della famiglia dei tuberi, ricche di carboidrati complessi e quindi non classificate, nutrizionalmente parlando, come una verdura. Sono molto energetiche e contengono una buona quota di minerali e vitamine. Importante l’apporto di potassio, che le rende adatte per combattere l’ipertensione, e di vitamina C, che aiuta a contrastare i radicali liberi. Svolgono inoltre un’azione disinfiammante nei confronti dell’apparato gastrointestinale.

Ricette con le patate

Se stai cercando qualche idea per utilizzare le patate nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Insalata pantesca
Trofie con pesto genovese e patate
Branzino e patate

Informazioni generali

Denominazione di vendita: patate a pasta gialla da agricoltura biologica
Quantità: 1 kg
Certificazione BIO: IT BIO 009 5672
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di carta
Varietà: twister
Calibro: 50 +
Categoria Ortofrutta: II