Questi pansoti tipici della tradizione ligure sono ripieni con il Preboggion, una selezione di di erbette selvatiche e di Prescinseua, un formaggio caratteristico genovese dal sapore fresco e deciso a metà tra uno yogurt e una ricotta. I Pansoti sono un tradizionale formato di pasta ripiena ligure che si caratterizza per il suo aspetto, appunto panciuto da cui deriva il nome.
Il pastificio Novella per produrli utilizza solo ingredienti freschi e di alta qualità seguendo la ricetta tradizionale ligure. Ingredienti semplici, come la farina di grano italiano e uova di galline allevate a terra, ma lavorati con sapienza e maestria per un risultato finale davvero unico ed eccezionale.
Da provare con una noce di burro o con un leggero sugo di pomodoro per apprezzare al meglio il suo delicato ripieno.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: pansotti triangolari
Ingredienti: Ingredienti Pasta(farina di grano tenero 00, semola di grano duro italiano, acqua, uova da galline allevate a terra), Ingredienti Ripieno(Preboggion(misto di erbette in proporzione variabile 24%, tarassaco, radicchio selvatico, borragine, scixerbua), ricotta(siero di latte vaccino ed ovino, latte intero, Sale), spinaci, Parmigiano Reggiano DOP(latte, Sale, caglio), Prescinseua(latte, crema di latte, Sale, caglio, fermenti lattici), pangrattato(farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra, Sale), Sale, maggiorana, aglio di Vessalico); Può contenere tracce di sedano, pesce, molluschi, soia
Quantità: 400 g
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C