Per questo Natale abbiamo voluto stupirvi con un Panettone tradizionale a nostro marchio. Dopo una lunga selezione, molte riflessioni e tanti piacevoli assaggi, abbiamo selezionato il migliore per voi. Preparato in uno dei pochissimi laboratori che ancora produce Panettone nella città di Milano, attivo dal 1944, annovera tra gli ingredienti farina con germe di grano macinata a pietra, uva sultanina di alta qualità, scorze d’arancia di Calabria candite, miele italiano e (questo è il suo vero segreto) un lievito madre naturale attivo da ben 75 anni.
Come da tradizione, presenta la tipica alveolatura data dalla lunga lievitazione e dal riposo a testa in giù, sotto l’occhio vigile dei pasticcieri.
Un Panettone così non poteva che convincerci sin dal primo assaggio: siamo sicuri che conquisterà anche voi!
*Vergani fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelto perchè con selezionatissimi ingredienti e con la passione tramandata dal bisnonno, da 70 anni porta avanti la tradizione del Panettone milanese. *
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: farina di grano tenero “0” 24%, uva sultanina 14.5%, burro(latte), zucchero, scorze d'arancia calabresi candite 9%(scorze d'arancia calabresi, sciroppo di glucosio e fruttosio, zucchero), tuorlo d'uovo da allevamento a terra, lievito naturale(farina di grano tenero “0”, acqua), miele italiano 1%, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, aromi naturali, sale 0.07%, aroma naturale di vaniglia 0.03%; Può contenere soia, noci, nocciole, pistacchi, mandorle, noci pecan, noci del Brasile, noci di acagiù, noci del Queensland, senape.
Quantità: 750 g
Confezionamento: sacchetto in plastica, incartato a mano
Scadenza minima garantita: 70 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
