Il Pandoro Artigianale di Olivieri 1882 è il dolce natalizio per eccellenza: è una nuvola di burro, uova e farina e vaniglia a forma di stella. Il gusto è raffinato ma con un proprio carattere preciso e la struttura invece è molto soffice dovuto alla lievitazione 100% naturale e ad un lungo e complesso processo produttivo che prevede addirittura 3 impasti.
E' un dolce molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga maturazione e all'utilizzo di materie prime di altissima qualità. Non ha conservanti, semilavorati e aromi. E' Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882.
È Artigianale al 100% seguendo con pazienza ogni processo e lavorando l’impasto con passione; Ogni Pandoro viene lavorato singolarmente a mano, dal rinfresco del lievito madre alla pirlatura, per garantire la massima qualità. Il Pandoro Olivieri 1882 prevede un totale di 4 giorni di lavorazione, di cui più di 48 h sono dedicate alla naturale maturazione.
Come servirlo
Ti consigliamo, per assaporare al meglio la morbida consistenza del pandoro ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.
Premi e riconoscimenti
Olivieri è molto orgoglioso che il loro Pandoro artigianale sia stato riconosciuto dal Gambero Rosso tra i migliori 20 pandori artigianali d’Italia 2018. Il quotidiano “La Stampa” l’ha citato tra i 10 lievitati must have del Natale 2018 e inoltre il “Corriere della Sera” lo annovera trai migliori 15 pandori artigianali d’Italia. Questi riconoscimenti li spingono a fare sempre meglio per portare nella tua tavola solo il meglio dell'arte dei lievitati.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Pandoro classico
Ingredienti: farina di frumento tipo 00, burro, uova, zucchero, lievito naturale, pasta di limone candito (scorza di limone 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), acqua, burro di cacao, latte intero in polvere, sale,, vaniglia Bourbon del Madagascar
Quantità: 750 g
Confezionamento: sacchetto in polipropilene e scatola in cartoncino
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore
