Pancetta dolce a cubetti

Un briciolo di comodità non guasta mai. La pancetta a cubetti di Madeo è realizzata a partire dal noto salume della tradizione, salato e lavorato a mano. È un prodotto di filiera, ottima per arricchire torte salate o sughi.

Proprietà e benefici di suino nero

La carne rossa di maiale è un’importante fonte di nutrienti importanti come proteine nobili di alta qualità, vitamine e una maggior biodisponibilità di minerali rispetto ad altre fonti alimentari. Tra le vitamine quelle predominanti sono le vitamine del gruppo B, in particolare B6 e B12 che aiutano l’organismo nella formazione dei globuli rossi. E tra i minerali ricchissimo è il contenuto di ferro, per contrastare l’anemia, selenio e zinco. Il contenuto di grassi è sicuramente più elevato rispetto alla carne bianca e agli altri prodotti di origine animale: più elevata la quota di acidi grassi saturi e di colesterolo. C’è da sottolineare, però, che la razza di suino nero, per le sue caratteristiche di allevamento allo stato brado, ha una peculiarità nutrizionale: il suino nero infatti contiene una gran quantità di Omega3 paragonabile a quella presente nei prodotti ittici. Il consumo di questa tipologia di carne è comunque da limitare ed inserire in una dieta bilanciata ed equilibrata.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Tocchetti di Pancetta dolce di suino italiano
Ingredienti: carne di suino, Sale, destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio, aglio, aromi naturali; Senza glutine nè lattosio.
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto in plastica
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C