Ostriche concave special
Ittica Brianza6 pezzi
€ 3,00 al pz
Che siano realmente afrodisiaci o meno, le ostriche sono conosciute universalmente per la loro esclusività, il gusto deciso e la loro estrema finezza.
Selezionate da Ittica Brianza, queste ostriche concave Special arrivano da Carnac, in Bretagna.
Ti stupiranno con un risultato più unico che raro: l'equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza, e un gusto di mandorla e nocciola che si prolunga in bocca. Puoi arricchirle e gustarle con un poco di limone (niente sale, è già contenuto nell'acqua di vegetazione), ma attenzione: si tende a mangiarle nude e crude, per sentirne il gusto e percepirne la pienezza. Un suggerimento da buongustai è di accompagnare le ostriche alla francese, con fette di pane tostato e imburrato. L'abbinamento perfetto? Un bel calice di bollicine!
Questo tipo di ostrica ha un'apertura facilitata rispetto alle ostriche tradizionalmente in commercio.
Rimuovi la parte morbida dell'ostrica nell'incavo laterale, inserisci il coltellino e fai leva per aprirla. Servi le ostriche ancora nella metà di guscio a cui sono attaccate.
Aiutati con la punta del coltello per staccare il mollusco dal guscio senza rovesciare il liquido. Cospargi di limone, se lo gradisci, e aspetta qualche minuto. Afferra bene il guscio ai due lati, e gusta l'ostrica intera, lasciandola decantare in bocca per qualche istante prima di ingerire.
Denominazione di vendita: 6 pz Ostriche concave special con apertura facilitata (Crassostrea Gigas)
Quantità: 6 pezzi
Confezionamento: vaschetta in plastica
Bollo CE: IT 1717 CE
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: mista
Categoria Freschezza: prodotto vivo. Questi molluschi devono essere vivi al momento dell’acquisto/ricezione
Modalità di consumo: mantenere e servire freddo, in purezza
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord Orientale Zona FAO 27 VII d. Manica Orientale
Allergene: molluschi
Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.