Orata fresca italiana

L’orata è uno dei pesci più stimati e apprezzati. Il motivo è dato dalla sua carne, tenera, saporita, delicata e di grande eleganza. Virtù che hanno portato negli anni alla diffusione di questo nobile pesce anche nelle versioni da allevamento. L'orata qui proposta, ben diversa dalle versioni di acquacoltura forzata, è selezionata da Ittica Brianza, secondo i canoni dell’allevamento estensivo in Liguria, Toscana o Sardegna, proposta fresca e già pulita, pronta per le tue cene in compagnia!
Il formato da 450 g è consigliato per 2 persone.

Proprietà e benefici dell’orata

L’orata è un pesce bianco, tendenzialmente magro, la cui carne però è molto ricca di acidi grassi omega 3 dal potere antinfiammatorio e ipocolesterolemizzante. Prezioso è il contenuto di calcio e fosforo, fondamentali per lo sviluppo e la salute di ossa e denti. Il contenuto di iodio, presente in questo pesce di mare, è importante per la regolazione degli ormoni tiroidei e il contenuto di ferro, moderatamente alto, apporta benefici alla salute, contrastando situazioni di anemia. Il contenuto vitaminico è rappresentato in particolar modo dalla presenza di vitamine del gruppo B: la B6, importante per il nostro sistema immunitario e la B12, che regola il metabolismo energetico e la produzione di emoglobina.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: orata eviscerata e sbranchiata
Ingredienti: orata (Sparus Aurata) fresca allevata Italia; allergeni: pesce; prodotto spinato, si consiglia una verifica
Quantità: 450 g
Confezionamento: sacchetto in PP + carta assorbente
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT 1717 CE
Metodo Produzione: acquacoltura
Modalita Pesca: reti da raccolta
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: “In caso di consumo crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto deve essere preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C in congelatore domestico contrassegnato con tre o più stelle”. Decreto del Ministro della Salute 17 luglio 2013 (GU n.187 del 10 agosto 2013)
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Italia
Allergeni: pesce

Nota bene: Il nostro pesce è come quello che acquisteresti al banco pescheria: è freschissimo (solo in alcuni casi decongelato, come riportato nella scheda prodotto e sull'etichetta), lavorato nelle ultime 24 ore e conservato in un imballaggio finalizzato al trasporto e non alla conservazione nel tempo. Per questo consigliamo di consumarlo nel minor tempo possibile.