Olio extravergine d'oliva denocciolato

La famiglia Muraglia produce l’olio extravergine utilizzando le olive raccolte a mano nei terreni di proprietà che si trovano nell’altopiano della Murgia.
Questo olio denocciolato risulta più dolce del solito olio di coratina pugliese, grazie alla separazione del nocciolo dalla polpa prima della frangitura. Mancando le sostanze tanniche e i polifenoli del nocciolo, ne deriva un olio extravergine dalle sfumature delicate che permette di consumare la coratina anche a chi non è abituato ad oli strutturati. È un olio extravergine perfetto sulle cotture a vapore di pesce e verdure perché non snatura il piatto mantenendo la sfumatura dell’olio.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: olio extravergine d'oliva denocciolato monocultivar
Cultivar: coratina
Quantità: 6 x 500 ml
Origine: Italia, Puglia; prodotto da Muraglia Savino & C., Andria (BT)
Confezionamento: in bottiglia di vetro con tappo richiudibile
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore