Olio di Rosso extravergine d'oliva BIO

L’olio di Rosso è l’olio extravergine d’oliva biologico dei Diesel Farm, azienda agricola di Renzo Rosso che più che un’azienda è un piccolo ecosistema fatto di boschi, pascoli, ulivi e viti, dove natura e uomo si incontrano e vivono in simbiosi.
Sulle colline ad est di Marostica, a due passi dal centro storico, si coltivano cultivar di olive da olio particolarmente ricercate.

Gli uliveti di Diesel Farm sono situati in una delle zone olivicole tradizionali più settentrionali di tutto il mondo: la Pedemontana del Grappa. Nonostante sia difficile calcolare l’età esatta delle piante, si pensa che molte di loro siano pluricentenarie.

Per mantenere l’altissima qualità del prodotto finito, dopo circa 4 ore dalla raccolta (che avviene rigorosamente a mano) le olive vengono spremute a freddo e l’olio ottenuto viene conservato in cisterne di acciaio inox, prima di essere confezionato nell’iconica bottiglia dell’Olio di Rosso.

Proprietà e benefici dell’olio evo

L’olio extravergine d’oliva è un vero e proprio elisir di nutrienti preziosi per il nostro benessere. I grassi contenuti sono in massima parte monoinsaturi, alleati della salute del nostro corpo. Numerosi sono i benefici tra cui la prevenzione di patologie degenerative e la riduzione di incidenza tumorale. Tra le molte proprietà vi è sicuramente quella di proteggere le nostre arterie, attraverso la regolazione dei livelli di colesterolo circolanti nel sangue, in particolar modo quello LDL (cattivo): ciò aiuta a ridurre il rischio di ictus e infarti. Le proprietà sono rese possibile dal suo contenuto in termini di vitamine e sostanze antiossidanti. E’ una vera e propria miniera di antiossidanti tra cui la vitamina E e molti diversi composti fenolici: aiutano a difendere il nostro corpo dall'invecchiamento cellulare.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: olio extravergine d'oliva biologico
Quantità: 250 ml
Certificazione BIO: MIPAAF IT BIO 005 7202
Origine: Italia
Confezionamento: bottiglia di vetro
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto