Mix di Pepe agli Agrumi

Questa miscela presenta note fresche del limone e dolci e leggermente amare della buccia di arancio, creando un'armonia di profumi bilanciata e facilmente utilizzabile, in contrasto al deciso aroma del pepe nero.

Grazie al suo gusto deciso e particolare, questo mix è in grado di dare una spinta in più a tutti i tuoi piatti, un must have per le stagione primaverile e estiva poiché potrà dare di dare un importante freschezza ad ogni tuo piatto, senza precludere le note speziate e piccanti del pepe nero.

USO IN CUCINA: Adatto da grattugiare su qualunque tipo di piatto, dal pesce ai crostacei, dal pollo alle verdure.

Proprietà e benefici del pepe

Il pepe è il frutto di una pianta perenne e, a seconda dello stadio di maturazione, otteniamo le diverse qualità: pepe nero, pepe bianco, pepe grigio e pepe verde.
Contiene vitamine, in particolare A, B, C, E, acido folico e K e sostanze antiossidanti come luteina, licopene, beta carotene e zeaxantina. Ciò che caratterizza il sapore e le proprietà benefiche è la piperina. Tra queste proprietà ricordiamo gli effetti sul sistema gastrointestinale: il pepe infatti contribuisce attivamente all’azione digestiva e stimola il metabolismo. Inoltre il pepe è una spezia ricca di antiossidanti che contribuiscono nel ritardare l’invecchiamento e contribuiscono alla prevenzione di alcune patologie dell’apparato cardiovascolare e tumorali. Infine ha un’azione detossificante.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: miscela di pepi in vasetto
Ingredienti: pepe nero di lampong, scorza di arance, scorza di limone
Quantità: 40 g
Confezionamento: macinino in vetro ricaricabile
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore